Производство экзотической рыбы намерен увеличить НПО «Брянский рыбозавод» - компания занимается разведением африканского сома в селе Темиргое Кумторкалинского района.
По словам руководителей предприятия, которое уже год работает в Дагестане, в ближайших планах вывод мощностей производства на десятки тонн рыбы.
Прошедший год ушел на освоение технологий и тонкостей процесса выращивания этой рыбы - с одной стороны, африканский сом показывает феноменальные темпы роста, не требователен к окружающей среде и к содержанию кислорода в воде, с другой стороны, рыба требует только высокобелковую пищу и имеет еще ряд своих особенностей.
Африканские сомы выращиваются во многих странах мира. В европейских странах мясо африканского сома, не имеющее ярко выраженного рыбного запаха, используется для приготовления суррогатов.
См. подробнее: ООО НПО «Брянский рыбозавод»
НПО «Брянский рыбозавод» увеличит производство экзотической рыбы
Комментарии